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BASECOFFEE® steht für feinsten Kaffee, grandioses Soulfood und leckere Drinks.
Wir setzen auf direkt gehandelten Kaffee von Farmen mit transparenten Produktionsbedingungen! Weil man von den Besten auch nur das Beste erwarten kann, beziehen wir unsere Produkte aus der Region. Unser Toastbrot wird von der Bio Bäckerei Postler aus reinem Bio Dinkelmehl gebacken und verleiht unserem Soulfood den würdigen Rahmen – auch unsere hausgemachten Saucen, Toppings und Beilagen sind ein wahnsinniges Geschmackserlebnis. Wir freuen uns auf Deinen Besuch!
Colombia Speedy-Bird – Dieses Lot umfasst Kaffee aus 12 biologisch zertifizierten Kleinbauern-Farmen, diese Kleinbauern-Gruppe lebt in und um La Unión in Nariño in Kolumbien.
Aroma: Tropische Früchte, Grapefruit, Zuckerröhrsüße, mit ausgeprägter Fruchtsäure und ausbalanciertem Gesamtbild.
Der Freaky-Lama wird in einer zentralen Bergregion in Oxapampa auf einer Höhe von ca. 1800 Metern angebaut. Die Bauern düngen Ihren Boden hier noch so wie sie es seit Uhrzeiten getan haben. Das macht den Kaffee nicht nur lecker sondern auch nachhaltig.
Aroma: Dunkle schokolade, reichhaltiger Körper, cremiges Mundgefühl.
Der Junkie-Monkey kommt aus der Kaffee Farm Tega und Tula, die sich im Bezirk Gibo in Keffa, Äthiopien befinden.
Aroma: Rund, süß und klar bei einem sanften Mundgefühl, intensive blumige Noten – sucht nach Limetten und Birnen.
Finca La Bolsa ist eine Farm in La Libertad, Huehuetenango, die für stetig hohe Qualität bekannt ist. Der Kaffee wurde mit Cupping ausgezeichnet. Sehr ausgeglichen, süß und kräftig mit einem weichen Mundgefühl.
Aroma: Warme Karamel Süße, – achtet auf Toffee und Zitronengeschmack mit einem Unterton von Melone.
Der Shaka-Laka kommt aus der Kaffe Farm Serra das Araras in Brasilien, dem Land mit dem höchsten Kaffeeabsatz der Welt.
Aroma: Schokoladig, Berren, Zitrusfrüchte und Kakao im Geschmack. Säure mit Zitrusfruchtcharakter, hohe Viskosität gibt dem Espresso ein schweres Mundgefühl.
Der Grumpy-Gorilla stammt aus der „Sake Womens Washing Station“. Hier werden während des gesamten Jahres auf den Farmen 65% Frauen eingesetzt um ihnen eine Einkunftsmöglichkeit und somit eine bessere Zukunft zu bieten.
Aroma: Mild, fruchtig, rote Beeren, Nuancen von Orange.
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BASECOFFEE®
An der Spinnerei 15 (auf der Erba-Insel)
96047 Bamberg
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